ПРИМЕР БАНКЕТНОГО МЕНЮ В НАШЕЙ СТОЛОВОЙ
"МЯТА" ул. Плеханова 15 а
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
выход (гр.) |
цена (руб.) |
|
|---|---|---|---|
одной порции |
|||
Ассорти "Мясные деликатесы" (бужен.,шейка,колбаса с/к,язык или карбонад) |
100/20 |
165,00 |
|
Ассорти "Дары моря" (семга с/с, маслян.,креветки,оливки,лимон) |
100/20 |
250,00 |
|
Ассорти "Овощная поляна" (перец болг.,огурцы,помид.,редис,зелень) |
150 |
90,00 |
|
Соленья "По-старорусски" (шампин.марин.,капуста кваш.,помид.и огур.сол) |
120 |
90,00 |
|
Соте овощное с чесноком и укропом |
150 |
110,00 |
|
Помидоры фаршированные муссом из сыра и чесн.соуса |
1/100 |
90,00 |
|
Закуска "Раффаэлло" сырные шарики в краб.мясе |
2/100 |
110,00 |
|
Помидоры фаршир.грибами и сыром |
1/100 |
110,00 |
|
Сельдь малосольная с картофелем и луком |
50/10 |
90,00 |
|
Баклажаны фаршированные сыром или грецк орехом с зеленью |
100/20 |
120,00 |
|
Витки ветчинные фаршированные ( грибами,сыром или яйцом) |
100 |
100,00 |
|
Волован с лососевой икрой с маслом |
20/15 |
90,00 |
|
Ассорти "Корейский базар" |
150 |
100,00 |
|
Судак фаршированный (семгой,крабов.мясом,мясом судака) |
1 шт |
по факту |
|
|
|
|
|
|
САЛАТЫ |
выход (гр.) |
цена (руб.) |
|
одной порции |
|||
Салат "Мясо "По-русски" (отварная телятина, мар.лук, майонез) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Барбара" (ветчина, св.огурец, яйцо, сыр, майонез, зелень) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Барокко" (перец болг, ветчина, филе кур, грибы, сол.огурец, горош) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Морское изобилие" (крев.,кальмары,краб.мясо,яйцо,св.огур.,м-з) |
150 |
165,00 |
|
Салат "Гранатовый браслет" (гр.орехи, гранат, свекла, яйцо, карт, курица) |
150 |
100,00 |
|
Салат "Дон Жуан" (шампин, филе кур,телятина, слив.соус) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Из сердца с грибами" |
150 |
145,00 |
|
Салат "Каприз" (язык, ветчина, филе куриное, грибы, майонез) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Подсолнух" слоен.(жар.грибы,картоф.,яйцо,сыр,говяд.,м-з) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Кукурузный с крабовым мясом" |
150 |
100,00 |
|
Салат "Мимоза" |
150 |
100,00 |
|
Салат "Оригинальный" (телятина,чернослив, грец.орех, карт, яблоко) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Без майонеза" (кит.капуста,курица,св.огур.,сухарики,лимон.сок) |
150 |
100,00 |
|
Салат "Сирень" (краб.палочки,кукур.,кит.кап.,рис,лук,м-з) |
150 |
110,00 |
|
Салат "Русский букет" (филе лосося, картофель, морковь, огурчики сол) |
150 |
135,00 |
|
Салат "Сельдь "Под-шубой" |
150 |
110,00 |
|
Салат "Столичный" |
150 |
110,00 |
|
Салат "Цезарь" классический с курицей |
150 |
135,00 |
|
Салат "Змейка" (картоф.горбуша консер.,яйцо,плавл.сырок,яйцо,м-з) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Кальмаровый" |
150 |
145,00 |
|
Салат "Графский" (карт.,говяд.,чернос.,гр.ор.,грибы жар.,свекла,м-з) слоен. |
150 |
145,00 |
|
Салат "Весна" (кит.кап.,морк.,ябл.,св.огур.,кукур.,копч.колб.,сыр,масл.м-з) |
150 |
145,00 |
|
Салат "Ангелина" постн.(фасоль консерв.,кукур.,св.огур.,сухарики м-з) |
150 |
100,00 |
|
Салат "Постный" (кукур.,оливки,жар.грибы,карт.,морк.корейск.,масло раст.) |
150 |
100,00 |
|
Салат "Красное море" капуста,гранат,креветки,кальмар,яблоко,лук,м-з |
150 |
145,00 |
|
Салат "Пражская весна" говядина,язык,сельдерей,болг.перец,грибы,м-з |
150 |
165,00 |
|
Салат "Приморский" свеж.огурец,яйцо,лист.салат,оливки,лосось,м-з |
150 |
145,00 |
|
Салат "Любимому" /грибы жарен.с луком,краб.мясо,яйцо,рис,м-з/ |
150 |
135,00 |
|
|
|
|
|
|
ЗАКУСКИ ЗАЛИВНЫЕ |
выход (гр.) |
цена (руб.) |
|
одной порции |
|||
Судак заливной |
75/75 |
135,00 |
|
Язык заливной |
75/75 |
135,00 |
|
Закуска "Русская" |
100/75 |
110,00 |
|
Витки фаршированные |
140/75 |
110,00 |
|
|
|
|
|
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
выход (гр.) |
цена (руб.) |
|
одной порции |
|||
Кокот с грибами |
75/75 |
110,00 |
|
Рулет из корейки с грибами |
100/50 |
165,00 |
|
Блины "По-русски" с икрой лососевой |
75/25 |
135,00 |
|
Блинчики с мясом со сметаной |
200/30 |
110,00 |
|
|
|
|
|
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
выход (гр.) |
цена (руб.) |
|
одной порции |
|||
Котлета "По-киевски" классическая |
135/50 |
220,00 |
|
Котлета "Российская" (филе кур.рубленное, грибы) |
150 |
165,00 |
|
Мясо "По-французски" ( запеченное с сыром п/м) |
150 |
165,00 |
|
Свинина жареная "БРИЗОЛЬ" |
100/20 |
165,00 |
|
Стейк из семги жаренный под сливочным соусом |
150/50 |
220,00 |
|
Филе куриное "БРИЗОЛЬ" |
100/50 |
165,00 |
|
Филе куриное фаршированное грибами |
150 |
165,00 |
|
Буженина шпигованная |
130 |
230,00 |
|
Шашлык куриный с овощами |
125 |
230,00 |
|
Шашлык из свинины с марин.луком,соусом |
125/30/10 |
240,00 |
|
Филе семги жареное с кунжутными семечками |
120/30/10 |
230,00 |
|
Рыба "Сибас" /тушка/ запеченная с зеленью и лимоном |
200 |
300,00 |
|
Рыба "Дорадо" /тушка/ запеченная с зеленью и лимоном |
200 |
320,00 |
|
Сациви /курица в ореховом соусе/ |
150 |
230,00 |
|
Жаркое в горшочке /мясо,картоф.,грибы,сыр,лук,сметана/ |
200 |
255,00 |
|
|
|
|
|
|
ГАРНИРЫ |
выход (гр.) |
цена (руб.) |
|
одной порции |
|||
Капуста цветная, капуста брокколи, морковь |
150 |
80,00 |
|
Овощное соте с укропом и чесноком |
150 |
100,00 |
|
Рис "По-мексикански" |
150 |
70,00 |
|
Картофель отварной с маслом и зеленью |
150 |
70,00 |
|
Картофель "По-деревенски" |
150 |
70,00 |
|
|
|
|
|
|
Хлеб |
3шт |
6,00 |
|